Gak pakai repot,,,hasilnya pun enak,,,cara pembuatannya lebih gampang dari nugget loh,,,,rasanya gak kalah degan nugget.Bagi yang punya anak2 dirmh ,,,,,silakan dicoba....dijamin anak2nya pasti doyan..
Bahan-bahan
125 gr daging ayam
125 gr daging udang
1 btr telur
3 bh bawang putih
1/2 sdm saus tiram
1/4 sdt merica
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
1/2 bh bawang bombay uk besar
2 sdm munjung tepung terigu serba guna
kulit egg roll:
2 btr telur
40 gr tepung terigu
1/2 sdm maizena
1/4 sdt garam
1/2 sdm minyak goreng
75 ml air
utk pelapisnya
secukupnya tepung panir
1 bh telur kocok lepas
secukupnya tepung terigu
Langkah
Potong daging ayam menjadi ukuran agak kecil ,,,,masukkan ayam ,udang dan semua bahan ke dlm food processor,,,,,proses hingga halus dan pekat kira2 10mnt.
Olesi tangan dgn minyak goreng ,,,bentuk lonjong2....tusuk dgn sumpit bambu atau tusuk gigi.
Utk chicken egg rollnya ...cmpr semua bhn...aduk hingga halus...dadar.isi dgn adonan daging ...gulung.
Kukus didlm dandang ƴǝлƍ tlh diolesi minyak goreng dan dlm keadaan mendidih.kukus slama 30 mnt.angkat .dinginkan.
Setelah dingin,,,lapisi dgn tepung terigu tipis2,,br dicelupkan dikocokan telur,,trz dibaluri tepung panir.siap digoreng.