Sudah lama nggak makan genjer. Apa ada yang kangen juga sama sayuran yang satu ini? Keberadaan genjer memang sudah semakin jarang ditemui. Padahal kalo bisa mengolahnya, genjer bisa menjadi menu makanan yang sangat enak. Genjer teri tauco ini contohnya. Dengan paduan ikan teri dan tauco, rasanya jadi semakin gurih dan kuat. Enak banget disantap bersama nasih hangat.
Bahan-Bahan:
- 100 g teri, goreng
- 1 ikat genjer
- 2 sdm tauco
- 1 buah tomat belah empat
- Garam & gula secukupnya
Bahan Iris:
- 5 buah bwg merah iris tipis
- 3 siung bwg putih iris tipis
- 5 buah cabe merah iris serong
Cara Mamasak:
- Didihkan air berisi sedikit garam lalu masukan genjer yg sdh dipotong potong. Aduk sebentar lalu angkat.
- Tumis bumbu iris hingga harum. Masukan tauco, teri, garam & gula. Aduk rata
- Masukan genjer & timat. Aduk rata lalu angkat.
- Selesai. Gampang dan praktis banget kan bun? Nah kalo bunda sudah kangen dengan yang namanya sayur genjer, bisa langsung coba praktek resep di atas. Selamat mencoba yaa.
Sumber : www.cookpad.com